Sần sật

Sần sật là một tính từ mô phỏng tiếng cắn hay nhai những vật giòn như đu đủ xanh, cùi dừa, sụn… Đây là một thuật ngữ tiếng Việt chuyên ngành. Nguồn gốc của từ này không rõ ràng, nhưng có thể là do người dân miền Nam sáng tạo ra để diễn tả cảm giác khi ăn những món ăn có độ giòn và dai. Từ này thường được dùng trong các món ăn như gỏi gà măng cụt, lòng non xào dưa chua…